Sinergia científica, doçura natural
A sinergia multicomponente imita as curvas de doçura da sacarose, eliminando o sabor residual metálico e garantindo uma doçura pura.
Tecnologia de Liberação Dinâmica: Ajusta as taxas de liberação de doçura com base nas características do produto (por exemplo, estabilidade em baixas temperaturas para sorvetes, resistência a altas temperaturas para biscoitos), otimizando a compatibilidade com diversas condições de processamento.
Compatibilidade de Processos
Resistência a altas temperaturas: Suporta cozimento a 180°C (ex.: biscoitos, doces) sem perda de doçura.
Estabilidade em baixas temperaturas: Mantém a textura lisa em ambientes congelados (-20°C), como sorvete e gelatina, evitando a cristalização.
Estabilidade em meio ácido: Estável em uma faixa de pH de 2,0 a 10,0 (por exemplo, bebidas de suco de frutas, geleias), garantindo um sabor doce consistente.
Rótulo limpo e aprimoramento funcional
Zero açúcar, baixo teor calórico: Equivalência de sacarose de 200 a 400 vezes com uma dosagem de apenas 0,01% a 0,1%, reduzindo as calorias em mais de 90%.
Realce de sabor: Mascara sabores indesejáveis (como o amargor do gel em gelatinas, notas de queimado em biscoitos), ao mesmo tempo que amplifica os aromas naturais de frutas ou caramelo.
Patentes e Certificações
Patente principal:
Patente de invenção: "Método de preparação de um adoçante natural composto de baixo teor calórico" (Número da patente: ZL202310235407.1).
Certificações internacionais:
ISO 22000, FSSC 22000 (Segurança Alimentar)
ISO 9001 (Gestão da Qualidade)
Certificação HALAL/MUI
Em conformidade com os regulamentos da CFDA sobre aditivos alimentares.
Indicadores-chave de desempenho
| Parâmetro | Especificações técnicas |
| Aparência | Pó cristalino branco a amarelo pálido |
| Doçura (em comparação com sacarose) | 200-400× (ajustável por categoria) |
| Faixa de pH | 2.0-10.0 (adaptável às necessidades do produto) |
| Tempo de dissolução | ≤2 minutos (solúvel em água fria) |
| Estabilidade térmica | ≤180°C (≥95% de retenção de doçura após 30 min) |
Cenários de aplicação
| Setor | Produtos típicos | Modelo de Grau Ouro | Destaques da solução |
| Laticínio | Leite aromatizado, iogurte | TK-APM100G/TK-APM200G | integração suave de doçura |
| Bebidas | Bebidas lácteas, bebidas à base de plantas, sucos | TK-APM100B | Doçura natural, sem gosto residual. |
| Sobremesas congeladas | Sorvete, picolés | TK-APM100A | Anticristalização no congelamento |
| Gelatina e pudim | Gelatina de frutas, pudim de queijo | TK-APM50A/TK-APM100A | Compatível com coloides, sem turvação. |
| Padaria | Biscoitos recheados, biscoitos | TK-APM100G/TK-APM200G | Resistente ao calor, doçura uniforme |
| Doces e chocolates | Balas duras, chocolate amargo | TK-APM100G/TK-APM200G | Doçura não higroscópica e duradoura. |
Valor para o cliente e retorno do investimento
Relação custo-benefício:
Reduz os custos de substituição do açúcar e minimiza os tipos de adoçantes nas formulações.
Eficiência de produção:
Uma forte compatibilidade de processos reduz o desperdício de produção.
Competitividade de mercado:
Apoia alegações como "sem adição de sacarose", "baixo teor calórico" e "rótulo limpo", posicionando os produtos no mercado de consumidores preocupados com a saúde.
Soluções personalizadas
1. Personalização da fórmula
Ajuste os perfis de doçura (impacto instantâneo versus finalização prolongada) para doces, bebidas, etc.
Extensões funcionais: Adicionar prebióticos (por exemplo, para gelatina) ou vitaminas (por exemplo, bebidas funcionais) para aumentar o valor do produto.
2. Adaptação de Processos
Otimizar parâmetros para cozimento em alta temperatura (biscoitos), congelamento em baixa temperatura (sorvete) ou homogeneização de alta pressão (bebidas lácteas).
Resolver os desafios de estabilidade do sabor doce em sistemas ácidos (sucos de frutas) ou com alto teor de gordura (chocolate).
Suporte técnico completo
Diagnóstico de fórmula gratuito: Analisa as imperfeições do sabor doce (gosto residual, irregularidade) e fornece planos de otimização.
Conformidade regulatória: Fornece certificado de análise (COA), ficha de segurança de materiais (MSDS) e documentação para exportação.
Testes sensoriais: Relatórios de laboratórios terceirizados para aumentar a confiança do consumidor.
Embalagem e entrega
Embalagem padrão: Saco de 25 kg/CPP (revestimento interno de PE de qualidade alimentar para resistência à umidade).
Armazenar: Local fresco, seco e ventilado; validade de 24 meses.