Sistemas estabilizadores para bebidas lácteas ácidas | Fornecedores e fábrica na China para maior estabilidade do produto
◆ Produto principal
| Nome do produto | Estabilizador de bebidas com bactérias do ácido lático |
| Modelos de produtos | TKM21-CD (Textura Leve) | TKM21 (Textura Cremosa) |
| Âmbito de aplicação | Proteína 0,7–1,5% bebida de lactobacilos |
| Características do produto | ✓ Sensação refrescante e suave na boca. ✓ Estabilidade superior para proteção de proteínas e maior prazo de validade. |
| Quantidade adicional | 0,4–0,6% |
| Padrões de Execução | GB26687 | GB2760 |
❓ Perguntas frequentes
Q Para que serve o estabilizador de bebidas à base de bactérias do ácido lático?
O estabilizante para bebidas à base de bactérias do ácido lático foi desenvolvido especificamente para manter a estabilidade das proteínas em bebidas com lactobacilos, melhorando a sensação na boca e prolongando a vida útil. É adequado para bebidas com teor proteico de 0,7 a 1,5%.
Q Quais são as diferenças entre os modelos TKM21-CD e TKM21?
O TKM21-CD foi formulado para uma textura leve e refrescante, sendo ideal para bebidas que exigem uma consistência mais fluida. Já o TKM21 foi desenvolvido para proporcionar uma sensação cremosa e rica na boca, sendo adequado para produtos que demandam maior corpo e sabor mais suave.
Q Qual é a quantidade recomendada de aditivo para este estabilizador?
A quantidade recomendada de aditivo é de 0,4 a 0,6% da formulação total da bebida. É aconselhável realizar testes em pequena escala dentro dessa faixa para determinar a dosagem ideal com base nos requisitos específicos do seu produto.
Q A quais normas de execução este produto está em conformidade?
Este produto está em conformidade com as normas GB26687 (Norma Geral para Aditivos Alimentares Compostos) e GB2760 (Norma Nacional de Segurança Alimentar – Norma para Usos de Aditivos Alimentares), garantindo que atende aos requisitos nacionais de segurança alimentar da China.
Q Como esse estabilizante ajuda a proteger as proteínas em bebidas com lactobacilos?
O estabilizante forma uma rede protetora ao redor das partículas de proteína na bebida, impedindo a agregação e a sedimentação durante o armazenamento. Isso garante um produto uniforme e estável ao longo de sua vida útil, mantendo a qualidade visual e textural esperada pelos consumidores.
Q Há quanto tempo este produto é utilizado no mercado chinês?
Este estabilizante tem sido um produto de referência no mercado chinês há mais de 20 anos, com um histórico comprovado de desempenho estável e aplicação confiável em uma ampla gama de formulações de bebidas com bactérias láticas.

