Rede coloidal, estabilidade multidimensional
Forma uma estrutura de rede coloidal para estabelecer uma estrutura de estabilização multidimensional.
Compatibilidade extrema de processos
Resistência a altas temperaturas e pressões: Suporta esterilização UHT a 140°C e homogeneização de alta pressão (30-40 MPa), com retenção de viscosidade ≥95%.
Aprimoramento Funcional e Compatibilidade de Ingredientes
Compatibilidade cálcio/ferro: A forte quelação de íons metálicos impede a precipitação de cálcio/ferro, mantendo a transparência uniforme em sistemas lácteos.
Antifloculação com cafeína: Resolve a incompatibilidade entre proteínas vegetais e cafeína, eliminando a floculação em bebidas quentes/frias.
Perfil de sabor neutro: Mascara sabores indesejáveis (como notas de feijão) em proteínas vegetais, ao mesmo tempo que realça a cremosidade natural do leite e a riqueza do café.
Rótulo limpo e custo-benefício
Dosagem baixa: Requer apenas uma adição de 0,2% a 0,7%, em conformidade com as regulamentações globais (GB 2760, FDA 21 CFR).
Integração multifuncional: Combina emulsificação, espessamento e estabilização, substituindo de 3 a 8 aditivos tradicionais, reduzindo os custos totais.
Patentes e Certificações
Patente principal:
Patente de invenção: "Um estabilizador emulsificante composto contendo celulose microcristalina coloidal e método de preparação" (Número da patente: ZL 2014104145402.9).
Certificações internacionais:
ISO 22000, FSSC 22000 (Segurança Alimentar)
ISO 9001 (Gestão da Qualidade)
Certificação HALAL/MUI
Em conformidade com os regulamentos da CFDA sobre aditivos alimentares.
Indicadores-chave de desempenho
| Parâmetro | Especificações técnicas |
| Aparência | Pó branco a quase branco |
| Viscosidade (solução a 1%) | 2500-4000 mPa·s (25°C) |
| Faixa de pH | 5,0-10,0 |
| Estabilidade térmica | ≤140°C (retenção de viscosidade ≥95%) |
| Tempo de dissolução | ≤15 minutos (dispersão rápida em água quente) |
Campos de inscrição
| Setor | Produtos típicos | Modelo de Grau Ouro | Destaques da solução |
| Leite com alto teor de cálcio | Leite fortificado com cálcio, leite de aveia | TK9201F/SFH-9718 | Quela íons de cálcio, 18 meses sem sedimentação |
| Bebidas de proteína vegetal | Leite de ervilha, leite de noz | TK9208F | Impede que a gordura flutue, mascarando sabores indesejáveis. |
| Bebidas de café | Lattes à base de plantas, café pronto para beber | SFH-9618 | Elimina a floculação da cafeína, estável em condições quentes/frias. |
Valor para o cliente
Melhoria de qualidade:
Aprovado em testes acelerados de estabilidade (40°C/75% UR, 90 dias), sem reclamações de clientes durante o prazo de validade.
Otimização de custos:
Reduz os tipos de aditivos, diminui os custos de matéria-prima e melhora a eficiência da produção.
Vantagem de mercado:
Apoia as alegações de "alto teor de cálcio e zero sedimentação" e "rótulo limpo", posicionando os produtos no setor de bebidas saudáveis premium.
Suporte técnico completo
Diagnóstico de fórmula gratuito: Analisa problemas de separação de fases, sedimentação e sabores indesejáveis; fornece soluções personalizadas.
Otimização de processos: Personaliza os parâmetros de esterilização UHT, pressão de homogeneização e temperatura de envase.
Conformidade regulatória: Fornece certificado de análise (COA), ficha de dados de segurança (MSDS) e documentação de acesso ao mercado global para exportação.
Relatórios de terceiros: Dados de estabilidade e análise sensorial provenientes de laboratórios acreditados para aumentar a confiança do consumidor.
Embalagem e entrega
Embalagem padrão: Saco de 25 kg/CPP (revestimento interno de PE de qualidade alimentar para resistência à umidade).
Armazenar: Local fresco, seco e ventilado; validade de 24 meses.